Kue Mangkok Tape Singkong

disalin dari www.mousiefood.com

Bahan :
250 gram tepung beras
50 gram terigu
100 gram tapai singkong, haluskan
150gram gula pasir
150 cc air kelapa
100 cc air
1/2 sendok teh soda kue
Vanili secukupnya
Pewarna pink, hijau secukupnya
Cokelat bubuk secukupnya

Cara membuat untuk 15 buah:
Tapai singkong, terigu, tepung beras diaduk. Uleni sampai kalis.
Diamkan 30 menit. Tambahkan gula pasir, soda kue. Beri air dan air kelapa sedikit demi sedikit. Adonan dibagi 3, satu bagian diberi pewarna pink. Satu bagian diberi pewarna hijau. Sisanya diberi cokelat bubuk.
Masing-masing masukan ke dalam cetakan yang sudah dipanaskan di kukusan.
Kukus 25 menit.

Sumber : Majalah Aura>