Gulai Daun Singkong

sumber dari www.ririclark.com

Bahan :
200gr daun singkong
250 gr gravy meat
2 sdm air asam jawa
2 cups kaldu ayam
400ml santan kental
1 sdm minyak untuk mengoreng
garam secukup nya


Bumbu yang di haluskan :

4 bh cabe merah ( sesuai selera )
3 bh daun salam
2 cm lengkuas (iris halus )
2 cm kunyit ( 1 sdt kunyit bubuk)
5 bh bawang merah ( 1/2 dari bawang bombai merah)
5 bh bawang putih
2 cm jahe

cara membuat :
rebus daun singkong hingga matang, sisihkan dan potong potong sesuai selera.
Panas kan minyak pada panci berukuran sedang, masukkan bumbu halus dan oseng hingga masak tuangkan kaldu ayam setelah itu masukkan daging gravy kemudian tambahkan santan kental, incip incip dan di sesuaikan dengan selera, jika rasa sudah sesuai terachir masukkan daun singkong, setelah mendidih, angkat dari api dan sajikan.

Selamat mencoba,
Resep telah dicoba di dapur Riri.
Kiriman resep dari "tetangga"