Klepon Singkong

Disalin dari esepbunda.wordpress.com
Bahan:
350 gram singkong parut
50 gram kelapa agak muda, parut
1 sendok teh pasta pandan
100 gram gula merah, iris-iris
1/4 butir kelapa agak muda, parut
1/4 sendok teh garam

Cara membuat:
Kukus kelapa muda yang diberi garam. Sisihkan.
Campur singkong, kelapa, pasta pandan. Aduk rata.
Ambil 1 sendok teh adonan. Isi dengan gula iris. Rapatkan. Bentuk bulat. Kukus 10 menit.
Gulingkan di kelapa parut kukus.
Sumber: Aura (Gambar dan Resep)